Caseificio

Nel caseificio aziendale é possibile seguire tutte le fasi di lavorazione del latte, proveniente dai nostri allevamenti, dalla trasformazione e produzione di formaggi vaccini a pasta filata per mozzarelle e caciocavallo, formaggi caprini e pecorini, fino alla stagionatura e alla conservazione.

Eccellono tra i nostri prodotti, la ricotta, sia fresca che salata, e il pecorino dal sapore deciso, ma gradevole.